许多在英华人都有想法或者已经在英国开设中餐馆。身在异乡打拼本就不易，从最初选址、租店，到后期食材采购、菜单设计、接待顾客，每一个环节都需要亲力亲为。大家无非是想把中国美食带到英国，同时也希望能靠一手手艺赚些生活的本钱。
然而令人心寒的是，一些中餐馆却遭遇了部分当地人“吃霸王餐”的恶劣行径。那么，如果您也不幸遇到这类行为，正确的处理办法是什么呢？
近两个月两家中餐馆遇“霸王餐”行为
根据《每日邮报》报道，上周五，一家位于苏格兰汉密尔顿（Hamilton）的中餐厅遇到了霸王餐夫妇。当天下午3点45分左右，这对男女在该餐厅就餐。
据报道，本月早些时候，汉密尔顿的翡翠宫餐厅成为“吃喝玩乐”者的目标
然而，两人在吃完后没有结账，而是直接开车就走了。该餐厅通过闭路电视拍到了这对情侣的行踪，并在网络上分享了他们的照片，希望有人能够识别他们。
The restaurant shared CCTV images of the two alleged dine and dashers, who have been blurred for legal reasons
在接受媒体采访时，这家餐馆老板表示，他们不愿透露这顿饭的价格，因为这更多的是关于事情的原则问题。
The couple can be seen in the footage eating from the restaurant – before allegedly leaving without paying
该餐厅在Facebook上分享了一条呼吁，并附上了这对夫妇的照片，敦促他们前来支付餐费。
该声明大概是：“我们很遗憾地说，我们发生了一起‘吃完就走’的事件。这些顾客没有付账就跑出了餐厅。
The emotional appeal posted by the restaurant on their business Facebook page, urging the alleged thieves to ‘do the right thing & come forward to pay’
我们理解现在的处境艰难，但我们毕竟是一家小型家族企业，仍然需要支付账单、员工工资和其他事情。请不要来占我们或任何其他小企业的便宜，这完全不可接受。幸运的是，一些真诚的人站出来提供了他们的详细信息。我们还有监控录像，这不是我们愿意分享的帖子类型，但是，为了我们员工和小企业的安全，我们采取零容忍政策。
我希望你做正确的——站出来付款，否则我们将不得不将你的详细信息交给警方，并通知该地区所有餐馆你的拒付行为。我们恳请您分享这篇文章，如果有人有更多有用的信息，请私下联系。”
上个月，位于伦敦西部 Uxbridge 的 Pangs Chinese Restaurant 也发布了涉嫌“吃喝玩乐”者的照片
据说，这已经不是第一家中餐馆碰到这种“逃单”行为了，以至于越来越多的餐厅老板不得不采取极端措施，比如直接发布就餐者的霸王餐视频。
比如说，3月23日，一家四口在伦敦西部的一家著名中餐馆就餐，他们在胡吃海喝后，不付账就直接离开了。比较恶劣的是，她们还是以“跑”的速度跑出餐厅，还狠狠撞上了老板的胳膊。
CCTV footage captured the moment two women and their children fled the restaurant while a member of staff tried to stop them
镜头显示两名妇女和两名儿童离开餐厅，一名工作人员试图阻止他们离开。服务员疯狂地追赶车辆，但很快就放弃了。
该餐厅老板的华人朋友在Facebook上报告了这一事件，并分享了监控录像，试图确认这家人的身份。
标题中写道：“吃完饭就走……这太疯狂了。”
幸运的是，该事件似乎有一个圆满的结局，因为出乎意料的是，其中两名女子的母亲来到餐厅为女儿结账。
这家餐厅老板说：“2025年3月23日晚上关闭之前，事件中两名女士的母亲意外来访。她为两个女儿的恶劣行为道歉，她结了账就走了。”
丽莎评论
正如本篇餐馆的老板所说，不论餐费是多是少，这类“霸王餐”行为实在不可以被接受的。在英国法律中，此类犯罪被称为“不付款逃走”，根据1978年《盗窃法》第3条，构成法定犯罪。此类案件通常需要交给警方来处理。
不过，我们需要提醒的是，如果餐馆遇到遇到人逃单的情况，老板直接贴小偷的照片到社交媒体或店铺外面可能不是最佳做法，因为在英国法律下，公开个人照片可能涉及到数据保护和隐私权的问题，导致法律侵犯个人隐私或者诽谤的后果——（当然，可能在某些情况下，正如本文第二家餐厅，当事人看到后可能会立刻回来付款）。
如果餐厅经常遭遇逃单不得已要采取这种措施的话，可以在进入店铺前明确告知顾客店内有监控并可能会在逃单情况下使用这些影像。但是我们建议安全起见的话，这样的影响还是不要公开播放，可以考虑仅限于内部使用，比如通知员工。
那么，遇到这类问题，正确的做法是什么呢？
首先应该向警方报案，让他们处理。警方有专门的部门负责处理此类案件，他们会采取适当的措施，包括调查和追踪逃单者。除了报警之外，你可以考虑以下几点来防止逃单事件的发生：
建立有效的支付流程：确保在顾客点餐时清楚地说明付款方式，并在点餐结束时要求付款。
实施预付款政策：对于大额订单或者特定时间段的预订，可以要求顾客提前支付定金或者全额预付款。
加强内部监控：安装监控摄像头，以便监视餐厅内的所有活动。这不仅可以帮助防止逃单，还可以用于调查其他违规行为。
培训员工：培训员工如何处理逃单事件，包括识别潜在的逃单行为、处理逃单事件的流程以及在必要时报警，以确保员工清楚应该如何应对这类情况。
本期分享就到这里！如果您有任何与开设或经营商铺相关的问题，请进一步联系丽莎律师行，我们的律师会提供专业的建议。
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