餐厅的菜品之所以火爆，往往是因为独特的味道。很多时候，这些配方都是家族传下来或者通过多年研究出来的“秘密菜谱”。然而，如果有一天您发现隔壁餐厅竟然做出了和您一模一样的菜肴，才恍然大悟“自己的食谱”被偷了，在这样的情况下，您该怎么办？
这可不是假设。最近，在美国佛罗里达州多拉尔（Doral）的一家餐厅，就真的发生了这样的事情——餐厅的三本食谱被偷了。经过几天调查，老板才发现，作案的竟然是自己雇来的主厨。
偷食谱给其他餐厅？
本周二，一名涉嫌从餐厅偷取三本菜谱的厨师于因盗窃商业机密罪被美国警方逮捕。
根据媒体报道，被捕者为50 岁的卡洛斯·弗朗西斯科·戈特伯格·马尔克斯（Carlos Francisco Gottberg Marquez），他一直在多拉尔的Mordisco Miami餐厅工作。
Mordisco Miami餐厅专营委内瑞拉风味牛排、开胃菜以及手工玉米饼（烤玉米饼）。由于他们一直都能烹饪出地道的委内瑞拉的菜系，在当地非常受欢迎。根据Tripadvisor 数据，Mordisco Miami在多拉尔地区的311家餐厅中排名第4，评分高达4.9分（满分5分），共有273条好评。
正宗的菜系肯定少不了“秘密“食谱和独特的经营手册。
然而，10月12日和19日，员工发现——餐馆的三本食谱相继失踪。随后，他们立刻调取了监控录像。
看完后，整个餐厅的管理层都惊讶了。原来，偷东西的是他们的厨师！监控录像显示：餐厅的厨师马尔克斯于10月12日偷走了两本食谱，并在10月19日再次作案，总共偷走第三本。
10月20日，餐厅方面联系警方，报告菜谱被盗事件，并指出菜谱书中包含“与餐厅日常运营及菜单项目相关的详细业务说明”。接警后，警方查看了监控录像，证实了餐厅工作人员的说法。工作人员还告诉警方，案发当日马尔克斯正在另一家餐厅从事第二份工作。
厨师因被逮捕
随后，警方前往Shoma Bazaar美食广场，在马尔克斯的工作地点将其逮捕。
当警方告知他被拘留的原因时，马尔克斯用西班牙语说道：“它在我的自行车里。”
他随即带领警方来到自己的摩托车旁，从储物箱中取出了被盗的其中一本食谱。
在随后的讯问中，马尔克斯完全供认，表示他偷取菜谱是为了学习其中内容，并计划将这些菜谱用于另一家餐馆。他还告诉警方，其余两本菜谱在家中，并主动提出带警察前往取回。警方接受了这一提议。最终，三本菜谱全部被追回。
马尔克斯随后被送往特纳吉尔福德骑士惩教中心（Turner Guilford Knight Correctional Center）。法官批准他在审前释放，或支付2,500 美元保释金，同时命令他远离Mordisco Miami餐厅。
媒体报道，根据佛罗里达州法律，盗窃商业机密可构成二级或三级重罪。
三级重罪：最高可判处5年监禁，并处以最高5,000美元罚款；
二级重罪：最高可判处15年监禁，并处以最高10,000美元罚款。
丽莎评论
英国的法律体系和美国（包括佛罗里达州）的法律体系有所不同。如果这件事发生在英国，法律上可能会是其他罪名。
根据《1968年盗窃法》（Theft Act 1968）第1条的规定，盗窃是指“不诚实地占有他人财产，并意图永久剥夺他人对该财产的所有权”（dishonestly appropriating property belonging to another with the intention of permanently depriving them of it）。但“商业机密”“信息”或“想法”这类无形的信息，并不被视为“财产”。
因此，如果只是复制、记录或带走含有秘密信息的文件副本，通常不构成刑法意义上的盗窃。换句话说，如果马尔克斯在英国的餐厅只是拍下或抄录了菜谱内容，而没有偷走实体书本，那么他很可能不会被控盗窃罪。
但是，如果他拿走了纸质的菜谱书，那属于实物财产，就可能被指控盗窃或处理赃物。根据实物盗窃（Theft Act 1968）盗窃罪最高刑罚为7年监禁。
此外，根据《1990年计算机滥用法》（Computer Misuse Act 1990）。如果他通过非法手段（例如入侵系统或未经授权下载文件）获取菜谱，也可能被控计算机犯罪，最高刑罚为10年监禁。同时，根据《2006年欺诈法》（Fraud Act 2006）。如果他通过欺骗手段获取职位、资料或经济利益，也可能构成欺诈罪。最高刑罚为10年监禁。
值得注意的是，英国民事法律也对这类“商业机密“是有相应的保护措施。根据《2018年商业秘密（执行等）条例》（The Trade Secrets (Enforcement, etc.) Regulations 2018），企业的机密配方、工艺或客户资料都受到法律保护。
如果餐厅发现前员工（例如厨师）泄露或使用了这些秘密，可以通过民事诉讼追责，理由包括：
- 违反商业秘密法（misuse of trade secrets）；
- 违反合同中的保密条款（breach of confidence 或breach of contract）。
餐厅可以请求法院：
- 禁止该员工使用或传播菜谱；
- 命令归还或销毁相关资料；
- 赔偿经济损失，或追缴因使用秘密获得的利润。
丽莎在最后给英国餐厅经营者的几点建议
签合同时明确保密条款
在雇佣合同中，最好写清楚哪些配方、文件或技术信息属于机密，并说明一旦泄露或擅自使用，将承担赔偿责任。对核心员工（如主厨、经理）可以单独签署保密协议（NDA），写明离职后的保密义务。
管理好资料和访问权限
菜谱、配方和供应商信息应保存在安全的地方，电子版本要设置权限或密码。员工离职时，应及时回收资料、关闭账号。
保留证据
如果怀疑有人泄露机密，应保存聊天记录、电子邮件、监控视频或文件下载记录。在民事诉讼中，这些都是关键证据。
在问题严重时，咨询律师
商业秘密案件往往涉及取证和法律程序，最好尽早找专业律师协助，评估是否提起民事诉讼或报警。
好了，本期分享就到这里。如果您在英国遇到任何商业相关的法律问题，欢迎随时联系丽莎律师行。我们专业法律部门可为您提供建议，协助您妥善应对各种挑战。
好的，今天的文章就到这边，如果您对于文章内容，或者其他英国法律方面，有任何疑问，都欢迎进一步咨询丽莎律师行。
任何英国税务方面的问题，也可以联系咨询丽莎会计行。
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