非法聘请员工，曼城一家知名餐厅被罚8万镑！

在英国经营外籍菜系餐厅，若想做出地道风味，往往离不开从外国聘请厨师和员工。就拿中餐来说，没有中国本地师傅，很多经典菜式的味道几乎无法还原。然而，雇主在从海外引进员工时，一定要提前了解并承担相应的法律责任，否则可能付出沉重代价。

最近，曼彻斯特一家非常受欢迎的意大利餐厅，因非法雇佣三名员工被内政部罚款高达8万英镑。

雇主不知道雇员身份？

这一家意大利餐厅Cibo位于曼城维多利亚路，目前正因厨房翻新暂时关闭。

2023年6月15日的时候，警方接到举报称Cibo餐厅雇佣非法劳工。移民执法官员随后突击检查该餐厅，并当场发现三名男子在违反签证规定的情况下工作。

据了解，其中一名男子来自阿尔及利亚，他表示自己自2008年以探亲签证入境英国，该签证已于2009年3月到期，且不允许其在英工作。

然而，他自入境以来从未尝试合法化身份，并声称过去四年一直在Cibo餐厅担任厨师，他每周通过银行转账获得600英镑薪酬。执法当天，他正在试图与他人一起离开现场。

第二名男子来自巴西，于2024年3月持六个月访问签证进入英国，同样不具备工作权利。他称这是他在Cibo的第一天上班，被告知每小时工资为9英镑现金，远低于最低工资标准，工作时间为每周五天、每天12小时。

第三名男子于2023年12月以非签证国民身份入境，获准在英停留180天，但无权工作。他称自己在Cibo餐厅已工作四个月，每周工作四个12小时的轮班，每两周以现金形式获得1,000英镑报酬。

当执法人员进入餐厅时，他正在洗碗。

对此，Cibo的总经理在接受警方问询时表示，公司完全不知道这些情况，他们是“基于信任”的情况下雇佣员工，并在未进行任何工作权利检查的情况下就允许其上岗。另外，内政部还指出，这类检查通常“只需几分钟”，质疑餐厅所声称的他们要等待结果数天的说法是否属实。

据了解，该餐厅由持牌人Valbon Sejdiu管理，内政部报告指出，餐厅非法雇佣工人，并未“达到预防犯罪和混乱的目标”。因此，相关报告已提交至特拉福德市议会许可小组委员会。委员会认为，仅通过附加许可条件或暂停营业来纠正问题，不足以起到未来的威慑作用。

因此，2024年10月，Cibo的运营公司RSB Restaurant Limited被处以120,000英镑罚款。随后，该公司又提出上诉要降低罚款。

上周，也就是2025年10月1日，法院最终决定把他们的罚款减至80,000英镑。目前，该公司又继续提出进一步上诉，尚在审议中。

丽莎评论

根据英格兰和威尔士相关法律，餐厅在聘用员工的时候必须遵守一系列与移民身份和工作权利相关的规定。Cibo餐厅因雇用三名没有合法工作权利的员工而被罚款80,000英镑的事件，正是一个典型案例。

根据移民法，雇主有法律义务在聘用任何员工之前，核实其是否具备在英国工作的权利，包括护照、永久居留卡、有效工作签证、数字身份检查等等。

老板们请记住哦，这并不是走形式，核查必须有记录、有证据，包括查看护照或移民身份文件，使用政府提供的在线核查工具，并保留复印件或截图。此外，雇主需要设有系统，在签证到期前重新审查其工作许可状态。

如果雇佣了无权工作的员工，雇主可能会面临民事处罚：每位非法员工最高2万英镑的罚款。情节严重者，罚款可累计高达数十万英镑。政府还可能把该企业列入“点名通报”名单，餐厅的声誉会受到影响；此外，雇主如果明知”员工没有合法工作权利仍然雇佣，可能构成刑事犯罪，最高可判处5年监禁和/或不限额罚款；还可能对负责人个人追责。

对于持有酒牌、食品经营许可的餐厅，违反规定可能导致：营业执照被吊销或附加限制，难以续签或申请新的商业许可。

在Cibo的案件中，调查显示餐厅在没有进行任何正式核查的情况下就允许员工上岗。他们所说的凭着“信任”用人，正在等待新的信息以及自己根本不知情的说法可能难以自圆其说。所以，该餐厅即便是继续被允许上诉，估计罚金不会减少多少。

丽莎建议，雇主在经营餐厅前一定要懂得基本的法律，并且严格遵守。

当然，面对处罚，企业也并非完全无力应对。若能证明曾尝试合规操作，有权提出上诉，争取减轻罚款或撤销处罚。但前提是企业需要有清晰的制度和流程支持自己的说法，而不是临时辩解。最重要的是，请及时咨询专业的律师来协助。

好了，本期分享就到这里。如果您在英国经营商铺并遇到任何法律问题，欢迎随时联系丽莎律师行。我们的商法部门可为您提供专业法律建议，协助您妥善应对各种挑战。