在英文中，有一句短语：“Dine and Dash”——中文可以理解为“吃霸王餐”，也就是吃了餐不给钱、逃单的意思，这是所有餐饮店老板最讨厌的行为。
如果您正在经营一家餐厅，某一天，您的餐馆迎来了一批英国家庭，您看着他们穿着得体非常绅士又有礼貌。于是，您放下戒备，认为他们绝对不会做这类“霸王餐”的事情。那么，小心了，老板们估计就要吃亏了。
最近，英国出现了一群专门骗吃骗喝的团伙。您知道吗？从去年8月起，这一家八口人已经成功在7家餐厅吃“霸王餐”，涉及账单超过1000英镑。
这些人怎么做到的呢？
一家8口人吃最昂贵的霸王餐
大家看看，这就是被餐馆通缉的骗吃团伙，一家位于斯旺西的Bella Ciao意大利餐厅通过监控录像拍下他们吃饭的照片。
这一家8口人有老有小，每位成员都在这一家餐厅分别点了菜单上最昂贵的菜，包括开胃菜、主菜和碳酸饮料，总共329英镑。
据餐馆的人描述，他们穿戴整齐，一家人有说有笑，和正常的家庭聚餐一样，没有任何可疑的地方。
他们吃完后，大部分人离开了餐厅，留下其中一位女士和她的小儿子负责结账。
她来到柜台试图用卡付款，但不知道为什么，她的储蓄卡两次都被拒绝。接下来，她告诉工作人员，她的儿子会在里面等她，她到外面的车上拿“另一张卡”。
但是，她走后就再也没有回来。不久之后，小男孩也不知道用了什么方法，从店里成功溜走了。
据Bella Ciao 的经理泰隆·里斯(Tyrone Reese)称，这件事发生在去年的8月份，他们当时立刻报警了。但是由于他们用来预订的电话号码是假的，餐馆除了监控外也没有其他更多的线索，警方一直都没有办法追踪到他们的下落。
”知道这种事发生了并且这群人却逍遥法外，这让我很恼火，我必须要让更多人知道。”
于是，Bella Ciao餐厅在2023年8月9日的时候把监控录像的视频放在社交媒体上。没想到，这一条社交媒体让这一家餐厅“火”了，更没想到的是，原来这一家8口人的骗子团伙还在多家餐厅作案。
在看到视频后，多家餐厅联系上了警方，他们称自己的店遭遇了同样的事情，都是同一批人！
至少7家餐厅报警，可能还有更多没出现
据了解，这一帮人基本在每一家餐厅中都采用了相同或者类似的“逃单”策略。
位于斯旺西的River House的餐厅表示，这一家人来到他们的餐厅，选择了5人的桌子，点了近300英镑的菜。同样，这位女子作为代表来买单，刷卡失败后“承诺”要到当地的现金取款机取钱。
但是，食客再也没有回来，餐厅老板报了警。
塔尔伯特港的Somerset Arms 餐厅、庞蒂克伦的The Longbow Beefeater、克莱达奇的Chilli Too Indian 餐厅、斯基文的 La Casona 餐厅、斯旺西的Riverhouse Lounge and Restaurant 餐厅以及考布里奇的The Yard Pizzeria餐厅都是受害者。
总之，目前已经有7家餐厅报告了这一家8口人的行为。这些餐馆的负责人都表示，估计很多餐厅还没有发现——或者还没有向警方曝光。
说好话扮善良
一家披萨店The Yard Pizzeria负责人告诉记者，这群人由一对夫妇作为领头人，他们乘坐一辆蓝色福特面包车到达餐厅。一家8口人同坐在一起，点了他们家菜单上最昂贵的菜，总共151英镑。
这一群人用了同样的技俩，不过，他们在这一家餐厅内还“上演”了一场戏。
这家披萨店的负责人回忆，他们当时叫买单，几个大人似乎还在服务员面前抢单。最后，图中的这名女子似乎成功“说服”了其他人，对工作人员说，她负责买单，并让其他人先离开餐厅在外面等她。
同样，她的储蓄卡刷卡失败，询问工作人员是否可以银行转账。
The Yard Pizzeria负责人说：“她非常有礼貌，在买单的时候，她还一直对我们说好话，夸我和我妈妈好看之类的，又说餐厅的东西好吃。当她拿两张卡都没有刷成功的时候，我觉得很奇怪，但是她和我们说她会打电话给儿子，并办理银行转账给我们。我们对此表示不满意，所以提出给现金。她接下来就问哪里有现金取款机，我就告诉她门口就有。然而，当我再转头的时候，她已经走了，其他的人全部没了踪影。”
然而，尽管所有七家餐厅都向警方报告了这对夫妇，但目前警方还是没有追踪到他们。
南威尔士警方发言人告诉《每日邮报》：“南威尔士警方正在调查多起关于我们警区几家餐馆遭遇的事情，我们还在继续调查以确定事件背后的全部情况并查明涉案人员。”
The Yard Pizzeria的负责人表示，这起盗窃事件对她与父母共同经营的餐厅来说是 “毁灭性的”。
“所有的餐馆业务现在都非常困难，很多餐厅都关门了，我们本来的营业额就很差，真的不希望这样的事情发生在其他人身上。”
丽莎评论
可以肯定的是，根据1978年《盗窃法》的相关规定，如果明知道商品或服务需要付款而未付款的行为，都被视为盗窃，该罪行最高可判处两年监禁。所以，一旦警方抓到这一群“霸王餐”团伙，他们会受到相应的处罚。
对于餐饮业的业主来说，这件事确实可以说是一个警醒，一定要提前做好措施，防止这类行为的发生。毕竟，警方追查盗窃犯需要很长的时间，餐饮业的损失还不一定能够迅速拿回来。那么，我们该如何防止这种霸王餐行为呢？
第一，重新评估您的平面图
您一定要深思熟虑，好好设计餐厅平面图，您可以考虑将用餐区放置在离前门尽可能远的地方。您还可以在门口安排一位看门人，并使用新的餐厅技术来跟踪哪些餐桌仍需要结账。
第二，提前处理付款
有些餐厅会在送餐前先处理付款的情况，这就完全可以避免“霸王餐”“逃单”行为。很多餐厅会使用一些科技技术，让顾客扫码点单，在网络上先买单了。
第三，安装安全摄像头
您可以在餐厅各个位置安装摄像头，在乘客用餐的时候，您可以安排一位工作人员看看就餐行为，提前警惕避免这类事情发生。不仅如此，录像还可以帮助警方识别和逮捕罪犯。
第四，致力于提高服务速度
银行巴克莱曾经发布一份报告称，当服务速度太慢时，顾客要一直等待结账的时候，25%的顾客会考虑直接离开。所以，加快服务速度有助于预防损失，更快的周转率也可以使餐厅更有利可图。
第五，大型聚会需要卡预授权
您可以考虑只接受预订客户，如果是大型聚会需要顾客绑定信用卡。
那么，当餐馆不幸真的发生这样的事情时，您该如何处理呢？
立即报警。霸王餐、逃单行为就是盗窃，遇到这类事情的时候请立刻报警，这样可以让警察快速找到犯罪嫌疑人。
收集尽可能多的信息以帮助警方进行调查。与工作人员交谈，尝试获取描述、查看安全录像并查看任何预订信息。
联系社区中的其他企业，让他们了解情况。有了足够的信息，他们也许能够帮助抓获肇事者。
向公众宣传该事件。可以向更多餐馆传达信息，大家一起搜集线索。
好了，本期分享就到这里。
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